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產(chǎn)品品牌海南新東方烹飪學校
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更新日期2021-10-25 09:02
品牌： |
海南新東方烹飪學校 |
所在地： |
海南 海口市 |
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炸雞漢堡的培訓課程：
1.炸雞、漢堡等發(fā)展史。
2.炸雞粉、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備使用方法。
3.雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4.千島醬等各種風味醬的做法。
5.各種調(diào)味粉的配方。
6.炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
7.各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。
8.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。
9.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。
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