偉創(chuàng)高酸度釀造20°白醋以玉米發(fā)酵的優(yōu)級食用酒精和純凈水為原料，采用液態(tài)深層發(fā)酵法，經(jīng)醋酸菌發(fā)酵而成，可穩(wěn)定實現(xiàn)總酸20度以上釀造醋發(fā)酵，是健康、安全的高濃度釀造食醋。
其產(chǎn)品體態(tài)澄清、呈無色或微淡黃色、口感純正，具有殺菌力強(qiáng)、保鮮效果好、應(yīng)用面廣、儲存和運(yùn)輸成本低等優(yōu)點。
既可以直接使用，也可以根據(jù)需要稀釋成不同濃度的醋以節(jié)約采購成本。
應(yīng)用范圍調(diào)味食醋的生產(chǎn)。
復(fù)合調(diào)味汁、調(diào)味品的生產(chǎn)，以達(dá)到保鮮，增味、防腐的作用；如沙拉醬、番茄醬、蛋黃醬、芥末醬、風(fēng)味醋等。
餐飲業(yè)調(diào)味，稀釋后直接用于中餐、西餐、料理等制作。
腌制菜、家禽爪類加工業(yè)。例如腌制黃瓜、豆角、卷心菜、辣椒、蘿卜、姜、蒜等果蔬。
魚類加工、處理工業(yè)。例如，將河南偉創(chuàng)生物科技有限公司總酸含量（以醋酸計）20%的發(fā)酵型原醋稀釋為16%的醋清洗魚類，可以達(dá)到極好的殺菌、除腥、防腐效果。
飲料、飲品等行業(yè)。例如，果醋或果醋飲料、酸梅汁等。

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