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餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。學習內容：1.餡心豬肉芹菜，韭菜粉絲（雞蛋），牛肉2.餃子基本功訓練3.面團的調制配方學習課程：①和面→揉面→醒面②制餡→制皮→包制→水煮（蒸、煎）→盛裝教學特色：1.傳授秘制配方不使用添加劑健康安全。2.專業老師輔導學員獨立完成制品制作。學習時間：不限學習時間、學會為止。一般2天左右，視個人情況而定。增值服務：指導開店創業，流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。

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