不少研究者認(rèn)為植物精油飼料添加劑具有提高家禽生產(chǎn)性能的作用。在目前多種試驗(yàn)樣例中都可以得知，大蒜、百里香、矢車菊 作為飼料添加劑能夠改善肉雞生產(chǎn)性能。

植物精油飼料添加劑對禽產(chǎn)品品質(zhì)的影響

1 對肉品質(zhì)的影響

植物精油作為飼料添加劑能夠通過多不飽和脂肪酸累積效應(yīng)改變體脂組成同時改變機(jī)體的抗氧化性能。植物精油中含有天然抗氧化劑，能夠補(bǔ)償因不飽和脂肪酸含量增加帶來的氧化、酸敗改善禽肉（肉制品）的抗氧化性能。

2 對蛋品質(zhì)的影響

植物精油飼料添加劑對蛋品質(zhì)的影響研究尚少且結(jié)果不一。研究人：王進(jìn)宇等研究發(fā)現(xiàn)500 mg/kg 紫花苜蓿提取物能夠顯著提高20周齡蛋雞產(chǎn)蛋率與蛋品質(zhì)。Bolukba?i 等認(rèn)為200 mg/kg 百里香、鼠尾草、迷迭香精油能夠提高蛋殼比例，然而飼糧中添加 1、2、3 mL/kg 小茴香精油對蛋殼相對重量無影響。Florou-Paneri 等發(fā)現(xiàn)飼糧中添加 50、 100 mg/kg 牛至精油對 32 周齡蛋雞蛋品質(zhì)（蛋黃顏色、哈夫單位、蛋殼厚度）無影響，而 Abdel-Wareth 等的研究表明 5、10、15、20 g/kg 薄荷葉能顯著提高64周齡海蘭褐蛋雞蛋重、產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量。植物精油飼料添加劑對蛋品質(zhì)的影響仍需進(jìn)一步研究。

精油飼料添加劑在禽畜產(chǎn)品中起到的良好的作用，已經(jīng)得到了眾多試驗(yàn)的驗(yàn)證。所以，禽畜養(yǎng)殖替抗飼料添加劑選擇植物精油飼料添加劑是一種好的選擇。

上海梵藍(lán)國際黃金水果精油天然、無殘留、長期添加無抗藥性是目前經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證最有效的天然抗生素替代劑和生長促進(jìn)劑之一，其主要成分是精油中效用最強(qiáng)的百里香酚和香芹酚。

香芹酚( 2－甲基－5－異丙基苯酚) ，是牛至和百里香等植物精油的主要成分。研究發(fā)現(xiàn)，香芹酚對細(xì)菌、酵母菌、真菌、昆蟲及螨類均具有良好的生長抑制作用 。

百里酚(2-異丙基-5-甲基苯酚)是一種天然物質(zhì)食品中用作香料或防腐劑的成分。膜透性測定和形態(tài)學(xué)圖像顯示，百里酚在高濃度下破壞了金黃色葡萄球菌細(xì)胞膜的完整性，此外，通過多光譜技術(shù)，原子力顯微鏡，顯示百里酚誘導(dǎo)細(xì)菌基因組 DNA 二級結(jié)構(gòu)輕微的不穩(wěn)定。