甲醇具有飽和一元醇的通性，由于只有一個碳原子，因此有有的反應。例如：① 與氯化鈣形成結晶狀物質CaCl?·4CH?OH，與氧化鋇形成BaO·2CH?OH的分子化合物并溶解于甲醇中；類似的化合物有MgCl?·6CH?OH、CuSO?·2CH?OH、CH?OK·CH?OH、AlCl?·4CH?OH、AlCl?·6CH?OH、AlCl?·10CH?OH等；② 與其他醇不同，由于-CH?OH基與氫結合，氧化時生成的甲酸進一步氧化為CO?；③ 甲醇與氯、溴不易發生反應，但易與其水溶液作用，生成二氯甲醚(CH?Cl)?O，因水的作用轉變成HCHO與HCl；④ 與堿、石灰一起加熱，產生氫氣并生成甲酸鈉；CH?OH+NaOH→HCOONa+2H?；⑤ 與鋅粉一起蒸餾，發生分解，生成CO和H?O。