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更新日期2016-12-23 13:28
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品牌： |
萬高達(dá)味 |
所在地： |
四川 綿陽市 |
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四川特色風(fēng)味川菜調(diào)味料餐館魚香肉絲調(diào)味料
吃魚不見魚的魚香肉絲
對魚香肉絲的誤解不是一兩個(gè)人的事：魚香肉絲應(yīng)該有魚才是。那么，“魚”在何處呢？“魚香”又是怎么來的呢？
三年前，成都電視臺(tái)舉辦了一個(gè)“成都民間小吃爭霸賽”，我和成都電視臺(tái)名嘴飛哥等人擔(dān)任評委。在活動(dòng)現(xiàn)場，我問飛哥一個(gè)問題：“魚香肉絲有沒有魚？”飛哥說在他的記憶中應(yīng)該沒有，魚香肉絲是按家庭里烹魚的調(diào)料烹制出的魚香味。
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