火烈鳥體型大小似鸛，高約80-160厘米，體重2.5-3.5千克。雄性較雌性稍大；通身為潔白泛紅的羽毛，翅膀上有黑色部分，覆羽深紅，諸色相襯。火烈鳥脖子長，常呈S型彎曲；嘴短而厚，上嘴中部突向下曲，下嘴較大成槽狀，上喙比下喙小；腳極長而裸出，向前的3趾間有蹼，后趾短小不著地；翅大小適中；尾短。

    喜歡結群生活，往往成千上萬只，在非洲的小火烈鳥群是當今世界上最大的鳥群。在面積僅有13，939平方公里的中美洲的巴哈馬，就棲息著多達5萬只以上的加勒比海紅鸛?，甚至多達10萬只以上聚集在一起。火烈鳥不是嚴格的候鳥。只在食物短缺和環境突變的時候遷徙。遷徙一般在晚上進行，在白天時則以很高的飛行高度飛行，目的都在于避開猛禽類的襲擊。遷徙中的火烈鳥每晚可以50-60公里的時速飛行600公里。火烈鳥與雁類相似的叫聲此起彼伏，震耳欲聾，遠遠望去，紅腿如林，一條條長頸也頻頻交替蠕動，十分壯觀。它們性情溫和，平時顯得膽怯而機警，游泳的技術也很出色。飛翔時，能把頸部和兩腿伸長呈一條直線，而且只要有一只飛上天空，就會有一大群緊緊跟隨，邊飛邊鳴。

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