英文名

Sodium Stearyl Fumarate

中文別名

十八烷基富馬酸鈉;十八烷基反丁基酸鈉;硬脂醇富馬酸鈉;十八醇富馬酸鈉

英文別名

sodium octadecyl fumarate.

化學名稱

2-Butenedioic acid , monooctadecyl ester, sodium salt（2-丁烯二酸單十八醇酯鈉鹽）

CAS號

4070-80-8

分 子 式

C22H39NaO4??

分 子 量

390.5

用 途

硬脂富馬酸鈉用作片劑和膠囊劑的潤滑劑，濃度為0.5～2.0%w/）。它還被用于一些食品中。

儲存條件

室溫下，在帶有聚乙烯螺旋蓋的琥珀色玻璃瓶中硬脂富馬酸鈉可以保存三年。 大容量包裝的硬脂富馬酸鈉應存于密閉容器中，置陰涼干燥處。

禁 忌

有報道，硬脂富馬酸鈉不能與醋酸氯己定配伍。

來源與制備

以硬脂醇與馬來酸酐反應。將該反應產物同分異構化繼而成鹽，即得硬脂富馬酸鈉。

管理情況

已列入GRAS。FDA準許作為調節和穩定劑直接加入下列供人食用的食品中：各種烘烤食品，面粉稠化食品，烘干馬鈴薯及處理過的谷物，用量可占食品重量0.2～1.0%。在英國許可用于口服制劑。FDA收載入《非活性組分指南》（口服膠囊劑和片劑）中。

類別

片劑和膠囊劑的潤滑劑