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廣州正明生物科技有限公司

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā);食品科學(xué)技術(shù)研究服務(wù);商品批發(fā)貿(mào)易(許可審批類商品除外);儀器儀表批發(fā);計(jì)算機(jī)技術(shù)開發(fā)、技術(shù)…

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梔子藍(lán)色素食品級(jí)水溶性天然藍(lán)色素 穩(wěn)定著色劑

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最小起訂≥1 kg

供貨總量100 kg

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更新日期2020-11-27 14:20

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

未填

所在地:

廣東 廣州市

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≥1 kg

供貨總量:

100 kg

有效期至:

長(zhǎng)期有效

色價(jià):

30-200

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

GB28311-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 梔子藍(lán)》

包裝:

1kg、5kg、10kg/袋裝,25kg/紙板桶
詳細(xì)說明
梔子藍(lán)色素介紹
規(guī)格:E30/60/80/200
英文名稱:Gardenia Blue
來 源:以茜草科植物梔子的成熟果實(shí)為原料,經(jīng)過提取、濃縮、純化、酶解、精制、過濾、滅菌等步驟,噴霧干燥制得。
有效成分:京尼平與***聚合物
外 觀:深藍(lán)色粉末(近黑色)或藍(lán)色液體
溶解性能:黑色粉末,無臭無味,易溶于水,含水乙醇,呈鮮明藍(lán)色,不溶于石油醚等有機(jī)溶劑,PH值在3-8范圍內(nèi),色調(diào)無顯著變化,在中性和堿性條件下耐光性和耐熱性較好耐熱,經(jīng)120℃加熱60min內(nèi)不褪色。對(duì)蛋白質(zhì)染色力強(qiáng),對(duì)蛋白的染色性比對(duì)淀粉好。
氣 味:無異味
應(yīng)用范圍:冷凍飲品(食用冰除外),果醬,腌漬的蔬菜,熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)果與籽類),糖果,方便米面制品,糧食制品餡料,焙烤食品,調(diào)味品(鹽及代鹽制品除外),果蔬汁類及其飲料,蛋白飲料,固體飲料,風(fēng)味飲料(僅限果味飲料),配制酒,膨化食品等。
梔子藍(lán)色素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB28311-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 梔子藍(lán)》
參考添加量:按照GB 2760(中國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn))在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。

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