傳統的電開水器其實是大能耗產品，而節約能耗能達到多少，能帶來多少直接的效益，卻是我們要去考究的，我們查閱物理書籍可得知1kg水升高1度需要1000J的能量，電能到熱能的轉換是固定的，那如何能讓目前這種電開水器節能？直接這樣去看覺得可能無解，但實際上我們從目前市場上主流的電開水器去解剖，發現由于其只考慮造價低廉因素，而省略一切可以省去的附加值，該類產品在加熱過程中大量的熱能被消耗浪費，也就是說熱能利用率極低，這主要表現在劣質的材質、無保溫措施、加熱方式、無熱循環結構、控制簡單等等都是造成能耗高、提升水溫效率低的因素，這種市場主流的開水器若想要把1kg水升高1度在實際運行中往往需要多于理論的3到5倍才可以實現，這種驚人的能耗浪費真是到了觸目驚心的地步，隨著節能的意識不斷提高，以及健康意識的關懷，這種身邊高能耗浪費又極易產生千滾水與陰陽水的產品便也一天天顯露出來，直至眾人討伐。

要解決上訴問題，要回到低價格之說，中國素有價格斗之重戰場，一切皆因價格而來，那是因為銷售商與消費者雙方都在蒙蔽自身的眼睛，因為浪費的能耗所追加的多余費用不知要遠遠大于產品購買價值的多少倍，而消費者自身卻寧肯丟掉西瓜去撿芝麻，貿易商順水推舟只為產品多出貨，實際是低價格帶來的高消費，就像某種打印機，低價格到可以送給你，但墨盒不經用而且造價高過打印機的價格，你不僅是頻繁丟棄墨盒造成污染，更是買的起打印機而用不起這種打印機的景象出現，這種現象被消費者確切的認識后，高性價比就得以真正釋放，高品質的產品自然就會回到其應有的價值空間。

目前這種高性價比的開水器產品隨著節能減排之勢正逐漸走向消費者的視野，諸如艾迪衛、吉之美等品牌的產品，充分利用熱能回收以及良好的材質、保溫、智能化控制等多技術手段的運用，讓電能轉換的熱能充分得以利用，并從結構上創新改進，從根本上去解決了千滾水與陰陽水的弊端，在能耗上比之傳統陳舊的電開水器可以節約能耗達到50%到80%，若以節能50%計算，同等功率（9千瓦）下每噸水可節省144度/噸×50%=72度電耗，這個數據就非常可觀了，因為那些用開水的大戶單位一年至少需要300多噸開水用量，一年即可節省21600度電耗，再一個城市這樣推算下去，我們的“節能減排”就不再是空話。

但這些產品相對傳統陳舊的電開水器勢力來講，產品的采購成本得以增加，這是面臨其市場前奏的主要障礙。但相信消費者逐漸明了買得起、用不起的打印機實際案例，真正節能所帶來的使用成本得以大大降低，因為實際成本必須計算使用成本，即總成本=產品購買成本+產品使用耗能成本，從而使總成本得以控制的道理后，便也真正的體會到對于節能號召的實際用意了。節能意識在不斷提升，深入人心的事也會不斷改變消費者的購買心理，這樣沉寂多年的電開水器行業正在醞釀重新環保節能之路。

目前，我國飲用水市場上，主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質水等。

只有針對純凈水和礦泉水有標準，而針對天然水卻沒有統一的標準。于是，各地都制定了地方標準。

因此，礦泉水一般寫明執行標準為“GB”(即國標)，山泉水(或飲用天然水)執行企業自己制定的“產品標準號”或標準號為“DB”的地方標準。

山泉水對水源的質量要求比較高，像這種水一般是在水源一定來自特定受到保護的山區，經過山體凈化，區域內無污染，周邊也無其他污染進入水源區域。這種水是一般比較稀少，因此價格也比較貴。

礦泉水的水源一般來源于地下水，富含人體所需要的礦物質，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為(單位：g/L)：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。如果全部達標，就屬于優質礦泉水。

純凈水是純潔、干凈，不含有雜質或細菌的水，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封于容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均屬純凈水。

水處理行業一直充當著環保領域的先鋒軍的角色，切合了節能減排的環境大趨勢，而圍繞水處理的相關產品自然重擔在身，比如終端凈化、中水、污水處理。而那些圍繞終端凈化的加熱器產品，就值得我們給予關注，尤其是大流量管線機，也就是我們平常說的開水器。