傳統的電開水器其實是大能耗產品，而節約能耗能達到多少，能帶來多少直接的效益，卻是我們要去考究的，我們查閱物理書籍可得知1kg水升高1度需要1000J的能量，電能到熱能的轉換是固定的，那如何能讓目前這種電開水器節能？直接這樣去看覺得可能無解，但實際上我們從目前市場上主流的電開水器去解剖，發現由于其只考慮造價低廉因素，而省略一切可以省去的附加值，該類產品在加熱過程中大量的熱能被消耗浪費，也就是說熱能利用率極低，這主要表現在劣質的材質、無保溫措施、加熱方式、無熱循環結構、控制簡單等等都是造成能耗高、提升水溫效率低的因素，這種市場主流的開水器若想要把1kg水升高1度在實際運行中往往需要多于理論的3到5倍才可以實現，這種驚人的能耗浪費真是到了觸目驚心的地步，隨著節能的意識不斷提高，以及健康意識的關懷，這種身邊高能耗浪費又極易產生千滾水與陰陽水的產品便也一天天顯露出來，直至眾人討伐。

要解決上訴問題，要回到低價格之說，中國素有價格斗之重戰場，一切皆因價格而來，那是因為銷售商與消費者雙方都在蒙蔽自身的眼睛，因為浪費的能耗所追加的多余費用不知要遠遠大于產品購買價值的多少倍，而消費者自身卻寧肯丟掉西瓜去撿芝麻，貿易商順水推舟只為產品多出貨，實際是低價格帶來的高消費，就像某種打印機，低價格到可以送給你，但墨盒不經用而且造價高過打印機的價格，你不僅是頻繁丟棄墨盒造成污染，更是買的起打印機而用不起這種打印機的景象出現，這種現象被消費者確切的認識后，高性價比就得以真正釋放，高品質的產品自然就會回到其應有的價值空間。

目前這種高性價比的開水器產品隨著節能減排之勢正逐漸走向消費者的視野，諸如艾迪衛、吉之美等品牌的產品，充分利用熱能回收以及良好的材質、保溫、智能化控制等多技術手段的運用，讓電能轉換的熱能充分得以利用，并從結構上創新改進，從根本上去解決了千滾水與陰陽水的弊端，在能耗上比之傳統陳舊的電開水器可以節約能耗達到50%到80%，若以節能50%計算，同等功率（9千瓦）下每噸水可節省144度/噸×50%=72度電耗，這個數據就非常可觀了，因為那些用開水的大戶單位一年至少需要300多噸開水用量，一年即可節省21600度電耗，再一個城市這樣推算下去，我們的“節能減排”就不再是空話。

但這些產品相對傳統陳舊的電開水器勢力來講，產品的采購成本得以增加，這是面臨其市場前奏的主要障礙。但相信消費者逐漸明了買得起、用不起的打印機實際案例，真正節能所帶來的使用成本得以大大降低，因為實際成本必須計算使用成本，即總成本=產品購買成本+產品使用耗能成本，從而使總成本得以控制的道理后，便也真正的體會到國家對于節能號召的實際用意了。國家節能意識在不斷提升，深入人心的事也會不斷改變消費者的購買心理，這樣沉寂多年的電開水器行業正在醞釀重新環保節能之路。

目前，我國飲用水市場上，主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質水等。

國家只有針對純凈水和礦泉水有國家標準，而針對天然水卻沒有統一的國家標準。于是，各地都制定了地方標準。

因此，礦泉水一般寫明執行標準為“GB”(即國標)，山泉水(或飲用天然水)執行企業自己制定的“產品標準號”或標準號為“DB”的地方標準。

山泉水對水源的質量要求比較高，像這種水一般是在水源一定來自特定受到保護的山區，經過山體凈化，區域內無污染，周邊也無其他污染進入水源區域。這種水是一般比較稀少，因此價格也比較貴。

礦泉水的水源一般來源于地下水，富含人體所需要的礦物質，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為(單位：g/L)：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。如果全部達標，就屬于優質礦泉水。

純凈水是純潔、干凈，不含有雜質或細菌的水，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封于容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均屬純凈水。

水處理行業一直充當著環保領域的先鋒軍的角色，切合了節能減排的環境大趨勢，而圍繞水處理的相關產品自然重擔在身，比如終端凈化、中水、污水處理。而那些圍繞終端凈化的加熱器產品，就值得我們給予關注，尤其是大流量管線機，也就是我們平常說的開水器。

傳統開水器：不健康高能耗

開水器多數分布在大眾公共場所，在國內使用量非常大，譬如我們身邊的醫院、學校、車站碼頭、服務區、工廠、企事業單位等。我們多數人是開水器的使用者，而目前傳統的廂式開水器存在諸多的弊端，已經成為健康與節能社會密切關注的兩大焦點問題。

首先是健康問題。傳統廂式開水器，一般都在40、50升左右，容積比較大，反復的保溫加熱，我們俗稱“千滾水”。再有就是此類開水器多數是浮球式進水方式，開水用掉一部分，冷水就補進同一加熱箱體，從而造成冷熱水混合，產生熱水不熱冷水不冷的“陰陽水”現象。關于千滾水、陰陽水對飲用者的傷害不乏媒體的報道，暨南大學附屬醫院營養科副主任黃儉在接受媒體記者采訪時曾經表達，沒有燒開的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細菌，人體長期喝這種水容易感染細菌，嚴重的甚至會感染上肝炎。而“千滾水”能干擾人的胃腸功能，導致出現腹瀉、腹脹。不僅如此，千滾水反復加熱水體中的礦物質、微量有機物等會滋生亞硝酸鹽，人體過量攝入亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧。由此可見，避免千滾水和陰陽水是我們目前要解決開水器產品的健康首要問題。

其次談能耗問題。因開水器用水集中且量大，隨之而來的是加熱功率也較大，少則幾個千瓦，多則幾十千瓦，且日夜不停的保溫加熱。即便是一、二十人喝水的場所，一天所用開水量也不足50升，但多數時候為用一壺水卻也要燒開整個開水器中一大水箱水，使得能源產生極大的浪費。總體而言，開水器存在著用量過剩的問題，尤其人們對傳統容積式開水器已經形成了這樣的使用習慣：用水少選擇小功率、小容積式；用水多選擇大功率、大容積的開水器。但這其實只解決了表面問題，無論怎樣按需調配此類開水器，實際上每臺開水器每天累計使用時間 多不超過5小時， 少可能每天累計不足半小時，在大量的空閑階段水箱中開水仍反復再保溫加熱，既增加能耗，又產生千滾水弊端，所產生的能耗浪費驚人。為此，中央政府其實早在2007年5月21日，就印發了《關于進一步加強中央國家機關節能減排工作的通知》，在其中第三條就提出“在辦公區推廣使用新型節能型開水器”的倡議。

針對傳統開水器的兩大弊端，在當前節能減排的大趨勢之下，即開即用式開水器以升級換代的面貌已經閃亮登場，名格開水器恰好針對性的從根本上解決了這兩點弊病。

名格飲水開水器的工作原理

其實，即開即用式開水器誕生已久，但因為存在著些技術困擾，產品一直不太成熟，因此一直沒有得到廣泛普及。只是近幾年，節能環保的趨勢被高度關注之后，即開即用這種模式的開水器產品才被重視。即開即用，顧名思義就是隨時用水立即燒開，用多少燒多少，不用等，水開后就直接流入用戶的杯中、暖瓶中，關閉龍頭進水即停止，電源也隨即關閉，真正實現了無千滾水、無陰陽水從而得到節能減排的目標，較為環保。

那么，新型即熱式開水器是如何實現節能的呢？它與傳統開水器比較起來，經濟效益和環保等社會效益如何體現的呢？我們在此以上海艾迪衛即開即用開水器為例進行說明。只要我們拆解其產品，就會發現，這種即熱節能開水器與目前使用的傳統開水器產生了完全的顛覆：機器沒有大的水箱，沒有任何機械控制閥，比如常見的浮球等，而是由一個進水電磁閥進水，送到一個細小的加熱腔體中加熱，待水沸騰后液位自然上升，沸騰部分的開水流入龍頭，只要打開龍頭就可以享用開水了，若先不急著用，傳感信號就立即通知系統關閉進水與加熱，水電也立即停止工作，等你再一次打開龍頭時方才啟動。只要細心觀察，冷水從加熱體底部流進，把頂部沸騰的開水頂出，開水溢出后又傳感通知補進冷水，如此循環不息，基本進多少冷水就出多少開水，而且龍頭打開可以一直長流不斷，而且出水溫度一直可以穩定在98度以上。一旦關閉龍頭，水電則立即停止，但其所產生的大量熱蒸汽并沒有浪費而是被送到底部通過冷凝原理來預熱冷水源。如此，這種即熱型節能開水器無千滾水、無陰陽水、無需保溫、即取即用、用多少燒多少，節能、環保直接得到詮釋。

開水器也稱開水爐，是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設計、開發的一種利用電能或其它燃料燃燒轉化為熱能而生產開水的飲水設備。開水爐按照加熱源可以分為電熱式開水爐和蒸汽式開水爐，其中電熱式開水爐又根據加熱原理不同而分為：傳統式開水器、沸騰式開水器、步進式開水器、即開式開水器、熱推即熱式和電磁開水器。開水器按照工作形式又分為：儲存水式開水器和即熱式開水器；蒸汽式開水爐又分為間斷式蒸汽開水爐及連續式蒸汽開水爐。電開水器一般比蒸汽開水爐更簡單易用，價廉物美，體積小巧，因此在市面上出現的大部分是電開水器的蹤影。

商用

商用電開水器適用于各個公共的商業性場合，如機場、車站、學校、醫院、連鎖

奶茶及餐飲、酒樓、賓館、公司、工廠、機關單位等。 開水器其特點為：使用的人流量大，對開水的需求量也比較大，因此對于開水器的供水能力要求較高；其次，幾乎每天24小時使用，因此對開水器的質量穩定性要求很高，若突然出現故障而斷水，會給使用者帶來極大的不便。

商用電開水器的體積較大，容量一般在15升以上。商用電開水器的功率較大，一般都在3KW以上， 高可達到21KW。但功率太大對配電設施的要求更高。因商用電開水器的功率較大，加上如今社會對能源保護的理念更加深入，所以不管是從降低使用成本還是節能環保等方面考慮，開水器的能耗都是需要引起重視的。

家用

家用電開水器一般使用于家庭的廚房，可安放于廚房洗菜盆下方，或壁掛于櫥柜壁上，相對于商用電開水器，家用電開水器的體積更加小巧，以自來水或凈化水為水源，方便隨時取用開水。開水可用于飲用、煮飯、煲湯、燙菜、餐具及嬰兒物品消毒等。家用電開水器功率一般在800W-1500W之間，普通家庭電路都可以承受。

校園

校園電開水器是針對校園學生和職工使用開水習慣而設計的開水器。這種開水器獨創蒸汽熱能回收和六面體保溫技術，100%煮開，箱體不冒蒸汽，不燙手，適合校園使用。以濾中濾校園電開水器 大的好處就是能夠給學校師生提供直飲直取的活水。現在許多家長普遍反映孩子就是不愛喝水，而喜歡喝帶氣、帶甜味、帶酸味的飲料。應當強調喝飲料不能代替飲水，這些帶甜、酸味道的飲料不但容易造成學生厭食與厭水，長期下去還會造成學生的營養缺乏癥，造成學生酸性體質。相比之下，校園電開水器不但能夠提供干凈健康的直飲水，還節能環保，節省資源，對學校來說個不錯的選擇，是校園直飲水工程的優選。