蓮藕很早便傳入中國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶。

栗子蓮藕湯】
材料：蓮藕 750克，栗子20個 ，葡萄干1/3杯 (可有可無)
做法：
1．將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜后備用。
2．將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。
3．加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味)。

     元政農林是一家專業集蓮藕的育種、種植、加工、銷售為一體的全產業鏈企業。公司的蓮藕通過高溫水煮的形式加工，最大程度的保存了蓮藕的蛋白質、膳食纖維、各種維生素和微量元素含量，產品遠銷日本、韓國、美國等世界各地。

元政農林是一家集育種、種植、加工、銷售為一體的全產業鏈企業，公司所有產品的原料均采用自己種植和農戶收購的模式從源頭確保了產品的品質，通過引進日本全自動化生產流水線和嚴格的質量把控，公司產品獲得了日本OCIA 和美國FDA認證，同時通過了合肥市野生蔬菜技術研究中心的認定。今年4月份中央電視臺財經頻道對我公司進行特別報道，我們的產品被選入中華好食材，并出現在航空和高鐵的餐桌上。各大視頻網站均有轉載！