赤霞珠紅葡萄酒------小西紅酒告訴赤霞珠紅葡萄酒的故事

  朋友經常問到赤霞珠紅葡萄酒是什么？其實很簡單，分兩塊講，赤霞珠葡萄品種的一種，由赤霞珠釀的紅葡萄酒就是赤霞珠紅葡萄酒，要想測地了解赤霞珠紅葡萄酒，我們需要先好好了解一下赤霞珠。

  赤霞珠又叫嘉本納沙威濃（可以百度搜索小西紅酒雜談--小談葡萄酒的中文翻譯），原產地是法國的波爾多，我把它稱為葡萄品種之王，因為他種植面積廣，個性突出，飽滿濃郁，大家都耳熟能詳的拉菲就是由赤霞珠釀造的，大家都知道的波爾多的左岸紅葡萄酒中的大部分比例也是由赤霞珠。

   赤霞珠屬于晚熟的葡萄品種，皮厚而黑，果粒小，釀出的赤霞珠紅葡萄酒具有比較明顯的黑色水果味道（如黑醋栗，黑櫻桃等），在相對寒冷的地區，常伴隨著青椒，薄荷，桉樹，燈籠椒的氣味。如果赤霞珠紅葡萄酒經過橡木桶陳釀可獲得煙熏，香草，咖啡等味道。

   所以看到這大家知道我為什么稱呼赤霞珠是葡萄品種之王了吧？就像國王一樣，老是不威而怒，黑著個臉，脾氣不好，完全不似鄰家女孩般平易近人，你看赤霞珠紅葡萄酒的味道都是黑色水果居多，還有青椒薄荷等，煙熏，咖啡等都是重口味的，所以需要重口味的，需要醒一醒，需要懂的人來品赤霞珠紅葡萄酒。