常言道：“民以食為天”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的生活，三聚氰胺毒奶粉、蔬菜農(nóng)藥地溝油，如今天津獨(dú)流鎮(zhèn)假調(diào)料又被曝光，食品安全問(wèn)題屢遭詬病，誰(shuí)又來(lái)保證老百姓舌尖上的安全？

我們的父母之前更多地叮囑我們少在外邊吃飯，盡量自己在家做，然而調(diào)料也出了問(wèn)題，舌尖上的“毒瘤”，卻讓人防不勝防！難道我們普通老百姓就這樣束手就擒、任人宰割嗎？答案是：No Way!

確保舌尖上的安全，“打鐵還需自身硬”！當(dāng)然不是讓大家練就百毒不侵的身體，而是要掌握生活中食品安全的小常識(shí)！“民以食為天，食以味為先”，今天小編就從大家最常用的生活調(diào)味品“醬油”來(lái)科普食品安全小知識(shí)，學(xué)一學(xué)如何辨別真假醬油。神醫(yī)扁鵲治病只需四步望、聞、問(wèn)、切，醬油辨別真假也只需四步看、聞、搖、品。

看一看

在買(mǎi)醬油的時(shí)候我們可以先看醬油的顏色，合格的醬油和不合格醬油的顏色區(qū)別挺大的。合格的醬油顏色偏紅且亮，有光澤且透明;而不合格的醬油顏色發(fā)黑且不透明。

聞一聞

將醬油先搖晃一下再聞，傳統(tǒng)工藝釀造的醬油具有濃郁的醬香味，且沒(méi)有其他異味;而勾兌的配制醬油沒(méi)有釀造的醬油香，且香味不夠正，且有異味，但一般鼻子不靈敏的人是聞不出來(lái)異味的

搖一搖

可以輕輕的晃動(dòng)一下醬油瓶，釀造醬油的泡沫均勻細(xì)膩且持久不易散去;勾兌的醬油產(chǎn)生的泡沫大小不一，且消散的速度快。

品一品

醬油的呈味要做到咸、鮮、甜、酸、苦的五味調(diào)和，傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn)的醬油有一種獨(dú)有的酯香，入口香醇，氣味濃郁。

學(xué)會(huì)這四步，媽媽再也不用擔(dān)心我吃到頭發(fā)造的假醬油啦！當(dāng)然，大家在買(mǎi)東西時(shí)還需要注意一定要去有保證的超市便利店，極優(yōu)佳，您掌上的便利超市，保真、實(shí)惠、便利！同城購(gòu)物、方便快捷、送貨上門(mén)、省時(shí)省力。點(diǎn)擊“閱讀原文”下載極優(yōu)佳APP，開(kāi)啟你的便利生活！